Cómo fotografiar postres para menús y delivery

Fotografía postres con luz suave, textura visible y un recorte que explique el tamaño de la porción. Protege crema, glaseado, helado y azúcar glass hasta el momento final.

En Ciudad de México, panaderías, cafeterías, dark kitchens y restaurantes compiten con postres de mucha textura: conchas, pasteles, galletas, flanes, helados y tartas. La imagen debe mostrar antojo y tamaño real.

Cómo producir la foto

1. Elige la porción más limpia y limpia el plato antes del garnish final.
2. Usa luz lateral suave para revelar migas, crema, chocolate o glaseado.
3. Incluye cubierto, taza o borde de plato solo si ayuda a entender escala.
4. Trabaja rápido con helado, crema batida o salsas calientes.
5. Revisa migas, bordes derretidos y adornos que parezcan accidentales.

Revisión antes de publicar

• Demasiada azúcar glass puede ensuciar la miniatura.
• En rebanadas, muestra el lado donde las capas estén más claras.
• En galletas, apila solo si se sigue viendo la textura superior.

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