Cómo fotografiar sushi para delivery y menús

Fotografía sushi con luz lateral suave, piezas alineadas y colores limpios. El arroz debe conservar textura, el pescado debe verse natural y cada roll debe reconocerse aunque la app muestre una miniatura pequeña.

En menús de Ciudad de México, el sushi compite con comida japonesa, poke, ramen y propuestas fusión. En Rappi, Uber Eats o DiDi Food, una charola ordenada ayuda a diferenciar rollos, nigiri y salsas sin saturar la imagen.

Cómo producir la foto

1. Seca suavemente la superficie para que arroz y pescado no brillen de más.
2. Acomoda las piezas con espacios constantes y deja wasabi, jengibre o soya como apoyo.
3. Usa luz lateral difusa para evitar reflejos duros en pescado y platos oscuros.
4. Toma una cenital para charolas y un ángulo bajo para rolls con relleno visible.
5. Ajusta balance de blancos para que salmón, atún, aguacate y arroz se vean reales.

Revisión antes de publicar

• El plato negro funciona si el borde del arroz no se pierde.
• No agregues demasiada salsa antes de fotografiar.
• Evita tapas plásticas en la foto principal.

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