Guia de sobremesas
Como fotografar sobremesas para cardápios
Uma boa foto de sobremesa mostra a textura primeiro: massa, creme, calda, sorvete, recheio ou cobertura precisam ficar claros, com a porção fácil de entender.
Fotografar sobremesas para cardápio é montar e iluminar bolos, cookies, sorvetes, pudins, churros, doces de padaria e sobremesas empratadas para parecerem frescos sem perder forma ou escala.
Em confeitarias, cafés e restaurantes de Pinheiros, Jardins, Vila Mariana, Botafogo e Ipanema, sobremesas aparecem junto a café, brunch e combos no iFood; a foto precisa mostrar o motivo de adicionar ao pedido.
Como fazer a foto
- Comece frio ou estável: Resfrie creme, mousse e sorvete; deixe bolos e cookies firmes para segurarem a forma.
- Use luz lateral suave: A luz lateral revela massa, calda e camadas de creme sem endurecer o açúcar.
- Mostre o corte: Em bolo, torta ou doce recheado, mostre um corte limpo para revelar o interior.
- Respeite as coberturas: Use apenas coberturas incluídas no item e posicione onde explicam o sabor.
- Fotografe antes de derreter: Prepare luz, prato e câmera antes de trazer sorvete, chantilly ou calda quente.
Checklist da foto
- A textura aparece.
- O tamanho da porção fica claro.
- As coberturas batem com o cardápio.
- Nada parece derretido se não é servido assim.
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Perguntas frequentes
Como fotografar sorvete antes de derreter?
Prepare luz, prato, câmera e enquadramento primeiro. Traga a bola por último e fotografe imediatamente.
Sobremesa deve ser fotografada em close?
Close ajuda na textura, mas mantenha prato ou embalagem suficientes para comunicar a porção.