FOODPHOTO 指南 · 英国伯明翰
用真实菜品照片，为外卖平台、自建点餐页和 Google Business Profile 制作风格统一、可直接上菜单的图片。
当顾客在小小的菜单图块之间滑动时，照片只有一个即时任务：让这道菜足够容易辨认，值得多看一眼。在伯明翰的 Balti Triangle、Digbeth、Jewellery Quarter、Moseley、Edgbaston 和 Sparkbrook 一带，一份菜单可能涵盖风格差异很大的菜品和服务方式。有效的应对方式不是把画面做得更花哨，而是一张清晰、仍然如实呈现厨房出品的图片。
本指南给出一套实用方法，帮您搭建这样一组图片：从一张真实的手机照片开始，做有限的优化，每道菜保留一张主图，并在顾客实际看到的位置检查最终裁切效果。下面的示例都是菜单构图示意；为您的店铺上架图片时，请使用您自己的菜品照片作为源文件。
用一道菜打开 FoodPhoto Studio 查看当前套餐与用量
从撑起整份菜单的菜品开始
先拍畅销菜、招牌菜和外卖套餐。对伯明翰的菜单来说，这可能是一道巴尔蒂咖喱、烤羊肉串、加勒比风味烤鸡，或一盘周日烤肉。本地参照能帮您选出有用的起步组合，但它替代不了更重要的问题：顾客能否看出送到手上的会是什么？
主菜清楚之后，再补上完成决策所需的项目：米饭、印度烤饼、酱料、配菜、饮品、甜品和套餐加购项。一次把所有菜都拍完，会带来巨大的审核负担。先小批量上线，团队就有机会在同样的规则铺开到整个菜单之前，先就构图、光线和色彩达成一致。
| 菜品类型 | 首要构图检查 | 小图块必须呈现的信息 |
|---|---|---|
| 巴尔蒂咖喱 | 碗和碗沿要清晰可辨 | 咖喱的质地和分量，且没有分散注意力的桌面 |
| 烤羊肉串 | 整根签子或整盘周围留出空间 | 串数（块数）和烤制的质感 |
| 周日烤肉 | 主菜、土豆和蔬菜在视觉上要分开 | 盘中的结构和菜单上写明的各项内容 |
这张表是审核辅助工具，不是造型规则。如果餐厅的出餐方式不同，以真实的盘子为准。图片应当让菜单更容易理解，而不是把一道地方菜硬塞进通用模板。
为每道菜建立一张风格统一的主图
为每个菜品制作一张经过充分审核的主图，然后准备 Deliveroo、Just Eat、Uber Eats、餐厅自建点餐页和 Google Business Profile 各自需要的裁切版本。导出前请查看当前的外卖图片指引；平台要求会变化，不能假设同一个文件适用于所有展示位置。
让整组图片保持简单的视觉体系：大致相同的光线方向、克制的背景，以及能如实呈现食物的拍摄角度。菜品居中，并留出足够边距，以便裁成更紧凑的方形图。特写在大屏幕上可能很出彩，但被应用压缩成小图块后仍可能失败，所以两种视图都要检查。
把会变动的信息留在图片之外。价格、供应情况、配送时间和促销活动应放在可编辑的菜单或文案里，员工无需重做一张本来准确的菜品照片就能更新。这样既省事，也避免旧价格被固化进图片里。
让修图忠于食物本身
在这里，FoodPhoto 最有价值的用法，是在真实参考照片的基础上做一步编辑：优化光线、背景、色彩或清晰度，而不悄悄添加食材、放大分量，或把配菜变成点缀。成品应当更易读，同时仍然是厨房实际出品的那道菜的可靠版本。
- 记录源文件。 保留原始手机照片，并注明菜名、日期和出餐细节。
- 写明必须保留的内容。 在提出修图要求之前，列出可见的食材、分量、盛器以及有辨识度的质感。
- 一次只解决一个视觉问题。 要求更干净的裁切、更柔和的光线或更安静的背景，而不是笼统地要求“把图片做得高级一点”。
- 与参考照片对比。 先在全尺寸下核对食材、数量、颜色和摆放，再在小菜单图块上重复检查。
- 审核导出文件。 记录审核人和渠道版本，方便下一位同事判断哪个文件正在线上使用。
如果某次修图改变了食物本身，即使看起来更精致，也要弃用该版本。有说服力的不符仍然是不符，而最终发现它的，是站在门口的顾客。
一份可编辑的提示词，用于制作统一的菜单图组
把它作为起点，配合您真实的菜品照片使用。请把方括号里的内容替换成厨房能够核实的事实：
请编辑所提供的[实际出餐的菜品]参考照片。保留[关键食材]、食物块数与大小、出餐分量、盘子或包装的形状，以及原始视角。构图：[适合方形裁切、整道菜清晰可辨的取景]。光线：[柔和的侧光、自然的色彩、柔和的阴影]。背景：[已确认的素净台面]。仅优化[光线 / 背景 / 裁切 / 清晰度]。保持食物与参考照片一致。不要添加食材、虚构点缀、放大分量、更换盛器，也不要在图片中放入价格、供应信息、标志或可读文字。生成一份干净的源图，供各渠道分别裁切，然后在手机尺寸下审核。把同样的提示词结构套用到整份菜单，但每道菜的具体细节要保持真实。“巴尔蒂咖喱”需要检查的质地和盛器，与一盘烤肉完全不同；统一的光线方向，并不意味着每道菜都要摆成一模一样。
菜单变化时更新图组
当配方、分量、盛器、包装或摆盘发生变化时，菜单照片就值得重新审核。季节限定和限时菜品也需要明确的停用日期。日历可以提醒团队去检查，但决定应当跟随产品本身，而不是随意的更新配额。
把流程做得足够小，才能反复执行：
- 选定一个菜品，以及需要用到它的顾客端展示位置。
- 拍摄或挑选真实的菜品照片，并写下不可妥协的细节。
- 制作一张主图，再生成各渠道专用的裁切版本。
- 请熟悉这道菜的人一起审核手机预览效果。
- 归档被替换的文件，注明日期和替换原因。
当餐厅有多个“最终版”文件在流传时，这份记录就很重要。它把已发布的裁切图与菜品、审核人，以及它仍然准确的前提条件关联起来。
当前套餐与照片包
FoodPhoto 提供一次性照片包（Taste 12 美元 10 张，Menu 29 美元 30 张，Kitchen 79 美元 100 张）和两种订阅套餐：Pro 每月 29 美元，含 40 张照片；Studio 每月 59 美元，含 120 张照片。Menu Makeover 是代做服务，149 美元，最多 30 道菜。
没有免费试用：每张照片都需付费，并附带适用于外卖平台、Instagram 和 Google Business Profile 的裁切版本；如果付费照片不可用，可免费重做一次。
先用一个小照片包，拿自己的一道菜跑通审核流程。重要的产出不是“订单更多”的承诺，而是一张餐厅能认得出、能检查、能放心发布的菜单图片。
常见问题
伯明翰的餐厅应该先拍哪些菜？
先从畅销菜、招牌菜、外卖套餐，以及辨识度高的菜品入手，例如巴尔蒂咖喱、烤羊肉串或周日烤肉。然后再补齐配菜、饮品、甜品和加购项，让菜单完整。
一张主图能同时用于多个外卖平台吗？
一张经过仔细审核的主图可以作为分别裁切的源文件，但每一份最终导出的图片，都应按照对应外卖平台、点餐页或 Google Business Profile 的当前要求逐一核对。
如何让修图后的菜品仍然忠于真实食物？
使用真实的参考照片，写明必须保留的食材和分量，每次只做一项有限的调整，并在发布前把结果与参考照片对比。
新的菜单照片应该怎么测试？
在手机尺寸下查看裁切效果，请熟悉这道菜的人核对准确性，并在替换线上图片之前记录菜品、版本和审核结果。
把流程用起来
用一张真实的菜品照片打开 FoodPhoto Studio。先提一个有限的要求，例如优化光线、清理背景，同时保持食材和分量不变。把结果与源图对比，然后制作您的点餐展示位置真正需要的裁切版本。
下一步，用外卖图片指引核对尺寸和裁切决策，并在扩大图组之前查看 当前套餐详情。餐厅仍需负责核对每一张已发布的图片都与所售食物相符。
最好的伯明翰菜单图组，不会是特效最多的那一组，而是顾客能快速认出菜品、团队能安全更新周边信息、端上桌的盘子与照片依然对得上的那一组。
本页图片均为菜单示例，并非客户成果或餐厅实拍。
