Les plateformes de livraison traitent les photos de menu comme des données de catalogue. Elles imposent des règles de dimensions, de ratios, de taille de fichier et de contenu, et elles recadrent votre image de leur côté, que cela vous plaise ou non. Les restaurants qui en souffrent sont ceux qui mettent en ligne un seul fichier carré partout en espérant que cela suffise.
Voici un résumé opérationnel de ce que publient les trois plus grandes plateformes, suivi d'une méthode de prise de vue unique qui les satisfait toutes sans journée studio.
Les formats publiés
| Plateforme | Photo de plat | Remarques |
|---|---|---|
| DoorDash | 1400 x 800 minimum, paysage 16:9, JPG ou PNG | L'application affiche un recadrage centré 1:1 pour les vignettes : gardez le plat centré avec de la marge. Les limites de taille de fichier varient selon l'écran, vérifiez le tableau de bord marchand actuel. |
| Uber Eats | 550 à 10 000 pixels de large et 440 à 10 000 de haut, 5:4 à 6:4 recommandé, JPG, PNG ou GIF, jusqu'à 10 Mo | Les photos de couverture ont un format distinct : 2880 x 2304, 5:4, JPEG. |
| Grubhub | 1400 x 1400 carré JPEG dans les recommandations publiées que nous avons consultées | Les catalogues carrés conviennent à la mise en page de Grubhub. Vérifiez les recommandations actuelles avant un envoi massif. |
Deux conséquences découlent de ce tableau. Photographiez toujours plus large et plus grand que nécessaire. Exportez toujours par plateforme plutôt que de réutiliser un seul fichier. Un export 1:1 unique sera mal recadré sur une annonce 16:9, et un fichier 16:9 laisse des espaces vides dans une grille carrée.
Ce qui est refusé
Uber publie une liste de contenu claire, et les autres appliquent une logique similaire. Les photos de plats doivent montrer un seul plat, être centrées, nettes, bien éclairées et vous appartenir. Les images ne peuvent pas contenir plus d'un plat, représenter des personnes autres que des mains, être floues, présenter des ombres marquées, montrer une surface insalubre ou inclure des logos, filigranes ou texte.
En pratique, la plupart des refus viennent de trois habitudes : photographier une formule alors que l'annonce correspond à un plat seul, laisser un menu ou une étiquette de prix dans le cadre, et mettre en ligne une photo sombre prise au téléphone avec une ombre dure sur l'assiette.
Le problème du recadrage carré
La plupart des plateformes affichent une vignette carrée ou presque carrée à un moment du parcours, même quand le format demandé à l'envoi est en paysage. Ce seul détail explique une grande part des annonces faibles. Un plat photographié serré aux bords paraît généreux jusqu'à ce que la plateforme recadre les côtés et que l'assiette touche le cadre. Gardez l'assiette à environ deux tiers de la largeur du cadre, avec du fond sur les quatre côtés, et le recadrage carré restera composé.
Pourquoi la couverture compte autant que la qualité
DoorDash a publié des chiffres internes couvrant 2023 à 2025 montrant qu'atteindre 50 % de couverture photo du menu était associé à une augmentation moyenne des ventes de 13 %, et qu'ajouter des descriptions à au moins la moitié du menu était associé à plus de 6 %. Le même article indique que 95 % des millennials et 90 % de la génération Z déclarent que les photos influencent ce qu'ils commandent, et que 95 % des commandes étudiées étaient passées sur mobile.
Considérez ces chiffres comme des fourchettes rapportées par le fournisseur, à tester sur votre propre marché, pas comme des garanties. La tendance est cohérente d'une plateforme à l'autre, et elle indique une priorité simple : couvrir tout le menu, puis améliorer les images qui portent le plus de commandes.
La méthode de la photo maître unique
Photographiez chaque plat une fois, correctement, et exportez-le par plateforme.
- Placez le plat au centre d'une surface propre avec de l'espace sur les quatre côtés.
- Utilisez une lumière du jour douce ou une lumière diffuse venant d'un côté, sans ombre dure sur l'aliment.
- Photographiez en paysage à 1400 x 800 ou plus, 16:9, avec l'assiette occupant environ deux tiers du cadre.
- Gardez tout le plat dans le cadre, y compris la garniture et le contenant.
- Vérifiez la vignette sur votre téléphone avant de quitter la cuisine. Si vous ne distinguez pas le plat à bout de bras, rapprochez-vous ou éclaircissez le fond.
- Exportez en 16:9 pour DoorDash, en 5:4 pour les couvertures Uber Eats et en 1:1 pour les recadrages carrés, à partir de la même photo maître.
- Nommez les fichiers selon le plat et la plateforme, pour qu'un nouvel envoi des mois plus tard soit évident.
Lumière et couleur pour les vignettes sur téléphone
Les petites images perdent du contraste avant de perdre du détail. Un plat qui paraît riche sur un ordinateur portable peut devenir une tache brune à 120 pixels de large. Trois habitudes protègent la lisibilité : gardez le fond plus clair que l'aliment quand c'est possible, évitez une assiette sombre sur une table sombre, et laissez une partie du plat porter un reflet. Si le menu paraît terne en grille, la solution est généralement le fond et le recadrage, pas plus de saturation.
Où l'IA est utile et où elle ne l'est pas
Une passe d'amélioration honnête est utile pour la lumière, le fond et le recadrage. C'est le mauvais outil pour un plat manquant, une portion modifiée ou une nouvelle assiette. Si la cuisine a changé le plat, photographiez-le à nouveau. Une plateforme qui refuse une image pour inexactitude vous dit la même chose qu'un client.
Conservez l'original à côté du fichier amélioré. Quand une plateforme pose une question sur un envoi, l'original y répond en quelques secondes.
Liste de contrôle en dix points avant mise en ligne
- Un plat par photo.
- Pas de texte, de logos ni de filigranes.
- Pas de personnes autres que des mains.
- Centré avec de la marge, pour que le recadrage automatique garde l'aliment.
- Portion et ingrédients exacts.
- Lumière vive et uniforme, sans ombres fortes.
- Surface propre et emballage propre.
- Fichier sous la limite de taille de la plateforme.
- Aspect cohérent sur tout le menu.
- Photo, nom et description concordent.
FAQ
Puis-je réutiliser une seule image sur toutes les plateformes
Réutilisez la photo maître, exportez par plateforme. Un seul fichier 1:1 sera mal recadré sur une annonce 16:9 et entraînera une perte de résolution.
Dois-je refaire les photos quand un prix change
Non, sauf si le plat a changé. Mettez à jour le texte et gardez la photo. Notre méthode de mise à jour après changement de prix couvre toute la procédure.
À quelle fréquence faut-il rafraîchir les photos de menu
Rafraîchissez les plats que vous vendez le plus, plus tout ce qui est saisonnier. Une passe trimestrielle sur les vingt meilleurs plats garde le catalogue à jour sans tout photographier à nouveau. Le studio est conçu pour ce rythme, un plat à la fois.
Les plateformes de livraison acceptent-elles les photos retouchées par IA
Elles acceptent les photos fidèles. Les règles portent sur le contenu, comme un plat par image et pas de texte. Ajuster la lumière et le fond est normal, tant que le plat correspond toujours à ce que le client reçoit.
Prochaine étape
Choisissez vos dix meilleures ventes. Photographiez chacune en paysage avec de la marge, exportez les trois recadrages et vérifiez chacun à taille téléphone avant de mettre en ligne. Notre page de référence des formats photo pour la livraison liste les chiffres par plateforme, et le studio prépare les exports à partir de vos propres photos de plats.
Sources : Uber, directives pour les photos de catalogue de menu soumises par les marchands, DoorDash, croissance du marché de la livraison de repas en ligne et données sur les photos de menu
