如果您在欧盟经营餐厅，或者向那里的客人投放广告，那么如何标注一张 AI 生成的菜品照片，在 2026 年已经不再是一个风格问题。《人工智能法案》第 50 条引入了透明度义务，自 2026 年 8 月 2 日起适用；欧盟委员会于 2026 年 7 月 20 日通过了关于其适用范围的指南。目前大多数报道是写给软件供应商和律师事务所的。本文是面向经营者的版本，只谈您菜单、外卖平台页面和广告上的照片。
本文不构成法律意见。它是对已公布规则的实务解读，以及这些规则对餐厅厨房工作流程意味着哪些改变。
2026 年 8 月 2 日发生了什么变化
第 50 条涵盖四种情形，其中两种会涉及餐厅的照片工作流程。
- 生成或操纵图像、音频或视频内容且构成深度伪造的系统，其部署方必须披露该内容系人工生成或操纵。
- 生成或操纵为就公共利益事项告知公众而发布的文本的系统，其部署方必须披露该文本系人工生成，除非有人进行了人工审核或编辑把关，并对该发布承担责任。
委员会指南解释了适用范围和豁免情形。一份《AI 生成内容透明度自愿行为准则》提供了证明合规的结构化途径，欧盟还发布了一套图标，供部署方用于标注 AI 生成内容。该准则是自愿性的，义务则不是——无论企业是否签署。据 Cooley 报道，不合规可能面临最高 1500 万欧元或全球年营业额 3% 的罚款，以较高者为准。
有两个过渡细节值得注意。2026 年 8 月 2 日之前发布的内容无需追溯标注。为期四个月的过渡期（至 2026 年 12 月 2 日）只适用于提供方对 8 月 2 日之前已上市的生成式系统所承担的机器可读标记义务。部署方的披露义务现已生效。
增强过的菜品照片算深度伪造吗
每家餐厅都会问这个问题，答案取决于工具输出了什么。这个区分是实务性的，而非哲学性的。
对您实际供应的菜品真实照片做 AI 增强，工具只校正了曝光、白平衡、裁切或背景，配料、分量和摆盘仍然可辨认，这就是一张正常的修图照片。它没有假装成从未存在过的东西，与 AI 出现之前就有的修图属于同一类。
如果图像中工具凭空生成了菜品、添加了盘子里没有的配料、放大了分量，或摆出了从未供应过的场景，那就是合成描绘。这类内容最需要披露，也是餐厅容易在外卖平台和客人那里出问题的地方，与《人工智能法案》无关。
第 50 条对明显属于艺术、创意、讽刺、虚构或类似作品的内容设有豁免。刻意风格化的营销图可以落入这一范围。但展示客人将要下单的菜品的菜单条目，读起来不像艺术评论，所以菜单摄影不要依赖这项豁免。
谁算部署方
第 50 条对 AI 系统提供方和部署方都设定了义务，部署方指在专业场景中使用该系统的组织。餐厅使用 AI 照片工具发布营销内容，按通常含义就是部署方。您不需要在模型层面标记文件，那是提供方的工作。您需要做的是：当发布的内容落入受涵盖类别之一时进行披露。
这对代理公司和自由职业者有实际影响。如果您与营销伙伴合作，请以书面形式约定由谁记录工具做了什么、由谁加标注。义务跟着发布走，而发布往往由不在厨房里的人安排。
餐厅照片的可执行政策
选定一条规则并写下来，让厨房和营销人员执行同一标准：AI 只改善呈现，绝不改变食物。然后用下面的披露做法加以延伸。
- 为每张发布图片保留原始手机照片。把它与最终文件放在一起，使用稳定的命名，例如 dishname_original.jpg 与 dishname_menu-v2.jpg 并列存放。
- 记录工具做了什么。一行备注就够了，例如“校正白平衡、清理背景、分量未变”。
- 标注合成菜品。如果图像是生成的而非增强的，请在图片说明或替代文本（alt）中说明，不要把它当作您售卖的菜单项呈现。
- 标注不要放进盘子里。把披露写在页面图片说明、替代文本（alt）或相邻的一行文字中。把文字直接叠加在图片上还会违反大多数外卖平台的内容规则，这些规则会拒绝含文字的图片。
- 对照原图审核。指定一名人员，在任何内容上线前把成品图与原始照片比对。
- 为每张发布图片记录工具和日期，这样半年后审计时不必依赖记忆。
如何写出读起来自然的披露
披露可以很短，同时依然清楚。把它放在读者本来就会寻找上下文的地方：图片下方的说明、替代文本（alt），或菜单页脚的一行。三种写法可覆盖大多数情况。
| 情形 | 示例文字 |
|---|---|
| 增强过的真实菜品 | 照片经光线与裁切编辑。菜品即实际供应的那道。 |
| 生成的菜品图用作插图 | 生成的插图，并非本店菜品的照片。 |
| 营销活动中的生成图像 | 本活动视觉由 AI 创作。 |
避免毫无信息量的模糊表述，比如在一道凭空生成的菜品旁写“AI 辅助”。说清楚这张图是什么。
风险集中在哪里
| 情形 | 风险等级 | 该怎么做 |
|---|---|---|
| 对真实菜品做光线、裁切和背景清理 | 低 | 保留原图，记录编辑，发布。 |
| 用旧照片为新菜单重现同一道菜 | 若配方未变，风险较低 | 确认分量和配料仍与实际出品一致。 |
| 生成一道您并不供应的菜品作装饰 | 高 | 标注为生成内容，或从销售页面移除。 |
| 生成带有虚构价格或优惠的促销图 | 高 | 只使用实际提供的价格和优惠，否则留空。 |
| 把关于健康、过敏原或营养的 AI 文本当作事实发布 | 高 | 由人工审核并注明责任方，否则不要发布。 |
| 图片展示的分量并非您实际供应 | 高 | 重新拍摄。披露无法弥补误导性的分量。 |
已有的图片库怎么处理
2026 年 8 月 2 日之前发布的内容无需追溯标注。但这并不意味着旧图库在所有方面都安全。照片与菜品不再相符，无论《人工智能法案》如何规定，都是消费者信任问题。不妨借这个截止期限的压力，对畅销菜品做一次“照片对盘子”的核对。替换不再相符的图片，其余保留。
十项披露检查清单
- 原图已归档，并与每个发布文件建立关联。
- 最终图片旁存有简短的编辑备注。
- 合成图像已在图片说明或替代文本（alt）中标注。
- 图片中没有叠加 AI 标识或文字商标。
- 没有虚构的配料、分量、价格或宣传性说法。
- 指定并培训了一名审核人。
- 外卖平台页面使用准确、单品单图的照片。
- 菜单文字以可抓取的 HTML 发布，图片作为辅助。
- 2026 年 8 月 2 日之前发布的内容保持原样。
- 在 2026 年 12 月 2 日提供方标记过渡期结束前，再次审查政策。
常见问题
每一张 AI 增强的菜品照片都需要标注吗
不需要。披露义务针对深度伪造、某些涉及公共利益的内容，以及由提供方承担的标记规则。对真实菜品照片做常规增强属于普通修图。生成的菜品和虚构场景应当标注。
欧盟的图标是强制性的吗
不是。欧盟委员会发布了供部署方使用的图标，它们与自愿性行为准则并列。如何让披露清晰可见，仍由您决定。
2026 年 8 月之前发布的照片怎么办
它们不需要追溯标注。新的上传内容和新的营销活动按现行规则处理。
这套规则在欧盟以外适用吗
《人工智能法案》对输出内容进入欧盟市场的提供方和部署方具有域外效力。如果您面向欧盟客人投放广告，请假定它可能适用，并结合自身情况咨询律师。
我们用的是生成工具，不是增强工具，这有区别吗
有。生成的菜品是最需要显眼标注的一类，而且它往往违反外卖平台的内容规则，也不符合客人预期。请把生成图像只用于明显属于插图的场景。
FoodPhoto 的定位
FoodPhoto 工作室专注于真实菜品照片的增强。您从自己实际供应的那盘菜的照片开始，保留分量和配料，并在任何地方使用前对照原图审核结果。这样您就具备了披露政策所需的原图、编辑备注和审核环节。您可以打开工作室，先拿一道菜试用；内部规则可参考我们的餐厅 AI 照片政策模板。
资料来源：欧盟委员会，AI 生成内容透明度行为准则、欧盟《人工智能法案》第 50 条，透明度义务、欧盟委员会，透明度义务指南
